คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่
พอน้ำเดือดจัดค่อยใส่ลูกชิ้นปลาลงไป ตามด้วยไข่ไก่ โรยต้นหอม และปิดฝาหม้อสักครู่
ตั้งกระทะให้น้ำมันติดกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียม ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด คั่วทุกอย่างพร้อมกันจนส่งกลิ่นหอม แล้งจึงนำไก่ที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง หรือไฟอ่อน ใส่น้ำมันให้ท่วมกระทะ เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วให้ใส่เนื้อไก่ลงไปทอด เมื่อไก่สุก มีสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน และเสิร์ฟ
เสร็จแล้วนำเนื้อไก่ที่แช่เย็นไปนึ่งกับผักต่าง ๆ เมนูเด็ก1ขวบ ที่ได้เตรียมไว้
คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่
ขนมปังมินิแฮมเบอร์เกอร์, ผักกาด, เนื้อปลาบดละเอียด, มันฝรั่งบด, ซอสปรุงรส
คนไข่เบาๆจนไข่เริ่มเซตตัว เสร็จแล้วก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เริ่มจากทำน้ำซุปกันก่อนค่ะ จะทำเป้นซุปกระดูกหมู หรือซุปไก่ หรือน้ำซุปธรรมดาก็ได้ค่ะ จากนั้นฝานข้าวโพดต้มสุกลงไปในน้ำซุปด้วย และต้มน้ำซุปนั้นทิ้งไว้สักพัก
คลิกดูภาพวิธีทำเพิ่มเติมได้ ที่นี่
จัดจานตักเสิร์ฟได้เลยค่าา โรยออริกาโน่และผักบนไข่เล็กน้อยเพิ่มความหอม และเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตัดเลี่ยนตามใจชอบได้เลยค่าา
ลูกชิ้นจากเนื้อปลาบด, ลูกชิ้นอื่น ๆ ตามชอบ, หัวไชเท้า, แครอท, ผักอื่นๆ ตามชอบ, น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น
เกี่ยวกับเรา
รวมสูตรน้ำพริกกะปิ เคล็ดลับตำยังไงให้อร่อย ต้องใส่อะไร กินกับอะไรได้บ้าง